Na China, a aproximadamente 2.000 anos atrás, o ferro fundido era utilizado em muitos utensílios de cozinha. Essa técnica de fundição se espalhou pelo mundo, onde moldes de areia seca eram utilizados para criar panelas que ficaram conhecidas como “Forno Holandês”.

Além disso, há indícios de que nas Américas já existiam grupos criando utensílios domésticos a base de ferro fundido, porém foram os colonizadores que trouxeram efetivamente as panelas de ferro e começaram a aprimorar as técnicas em terras americanas.

O objeto da foto faz parte do conjunto de ferrarias doados ao Museu Catavento pelo Museu de Tecnologia de São Paulo e se encontra acondicionado hoje na Reserva Técnica da instituição.

Foto: Pâmella Andrade